June 24, 2024
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FOOD atlas में हमारे सिर्फ पांच शहर

भारत में खाने और जायके को लेकर बातें तो खूब होती हैं लेकिन जब अंतर राष्ट्रीय स्तर पर मुकाबले की बात आती है तो हम पिछड़ जाते हैं. हाल ही में टेस्ट एटलस ने best food cities in the world पर काम किया और पाया कि भारत के सिर्फ मुंबई और हैदराबाद ही हैं जो ऑपव 50 में क्रमश; 35 और 39 वें नंबर पर आ सकते हैं और यदि खाने के मामले में टॉप सौ की भी बात करें तो हमारे यहां से सिर्फ पांच शहर रेटिंग में आ सके हैं यानी दिल्ली चेन्नई और लखनऊ को भी इसमें मला सकते हैं लेकिन टॉप टेन में तो सिर्फ इटली का बोलबाला है. कमाल यह भी है कि खाने के मामले में लगभग उदासीन समझे जाने वाले जापानियों के दो शहर टॉप टेन में शामिल हैं. पहले, दूसरे और तीसरे स्थान पर इटली की बादशाहत है जबकि एक और टॉप टेन में इसके चार शहर शामिल हैं जबकि चीन, इंडोनेशिया, टर्की और ऑस्ट्रिया का भी एक एक शहर टॉप टेन में शामिल है. अब इंदौर सहित कई वे शहरों को कारण तलाशने में लग जाना चाहिए कि हम जैसे खाने के दीवाने शहर इस मामले में पीछे कैसे रह गए. रोम, बोलोग्ना, नेपल्स और ट्यूरिन जैसे एक ही देश के चार शहर टॉप टेन में आ रहे हैं और हमें टॉप 50 में सिर्फ दो शहर नजर आ रहे हैं.